有黑心商家用染色剂去染或者用硫黄去熏枸杞,硫黄和染色剂都是化学物质,进入人体内,会对肝和肾造成毒性。如何分辨“假枸杞”?专家提醒,染色枸杞的颜色不柔和,放到水里,水一下子就被染红了。真正的枸杞泡到水里也会有一些掉色,但却是一点点慢慢染晕的,颜色是比较均匀的橙黄色。也可以看枸杞蒂部,染色过的枸杞蒂部是红色,硫黄熏过的枸杞蒂部是黑的。此外,不论是用硫黄熏过的枸杞,还是染色剂染色的枸杞,尝的时候都没有枸杞甘甜的味道,带有一种苦涩的味道。
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